Porque rebenta uma garrafa quando colocada no congelador?

No estado líquido há ligações intermoléculares entre as moléculas de água. Como há movimento das moléculas, essas ligações quebram-se e restabelecem-se em seguida. No estado sólido as ligações intermoléculares são fixas e devido à sua direção ficam espaços vázios entre as moléculas, responsáveis pelo aumento de volume ao congelar que faz que a garrafa rebente.